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电饭煲版枣糕

2022-03-19 10:41:07

想知道面是否发酵好【电饭煲内胆有刻度,发酵到原来的1倍大,就可以了,发酵以后,拿出轻轻震出大气泡按煮蛋键或者蛋糕键,30-40分钟左右,跳闸以后闷10分钟,就可以出锅了

配料表:

  • 若羌灰枣150克水400ml鸡蛋2个酵母4克牛奶80ml低筋面粉250克 (核桃仁适量)

详细做法:

STEP1、红枣150克煮熟,400ml水,去核后的灰枣,小火煮烂,15-30分钟左右,汤汁收完即可

电饭煲版枣糕

STEP2、煮的灰枣用擀面杖捣碎成枣泥,打2个鸡蛋,4克酵母,搅拌,加80ml牛奶,加搅拌

电饭煲版枣糕

STEP3、加低筋面粉250克,筛入,分次加入,不要一次加入

电饭煲版枣糕

STEP4、将面糊搅拌均匀,因为若羌灰枣很甜所以这里就没有加糖了,如果喜欢口感更甜的可以加入适量红糖即可

电饭煲版枣糕

STEP5、所有材料搅拌均匀,电饭锅刷油,倒入面糊,放锅内,撒上自己喜欢的核桃仁或者葡萄干,根据自己口味添加

电饭煲版枣糕

STEP6、保温键预热,放入内胆,盖上盖子在电饭煲内发酵30分钟。发酵的时候利用余温发酵,不用开电饭煲是否发酵好【内胆有刻度,发酵到原来的1倍大,就可以了,发酵以后,拿出轻轻震出大气泡按煮蛋键或者蛋糕键,30-40分钟,跳闸以后闷10分钟,就可以出锅了

电饭煲版枣糕

STEP7、出锅后的成品是不是很有食欲

电饭煲版枣糕

STEP8、摆盘切块,好有食欲呢

电饭煲版枣糕

STEP9、松软可口的枣糕完成了,赶快尝尝吧

电饭煲版枣糕


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