热菜家常菜
韩式辣牛肉汤饭
1.根据食材质地不同煮的时候控制好时间长短。2.配菜可以放任何自己喜欢的食材。3.汤包饭泡米饭最好吃。4.头天喝高了第二天来碗辣牛肉汤会让你感觉特别舒服。
配料表：
- 牛肉 （500g）
- 洋葱 （1个）
- 蕨菜 （250g）
- 大葱 （1根）
- 绿杭椒 （3根）
- 粉条 （100g）
- 鸡蛋 （2个）
- 大蒜 （6瓣）
- 辣椒粉 （1/2杯）
- 生抽酱油 （1汤勺tbsp）
- 香油 （2汤勺tbsp）
- 盐 （1汤勺tbsp）
- 黑胡椒 （1茶勺tsp）
详细做法：
STEP1、牛肉冷水泡出血水，整块放入冷水锅中，加入洋葱煮1小时。
STEP2、直到牛肉煮软烂，过程中撇去浮沫。
STEP3、准备配菜：蕨菜切长段，大葱切段，大蒜切末，鸡蛋打散，粉条泡软。
STEP4、准备酱料：辣椒粉、生抽酱油、香油、盐和黑胡椒放在一个碗里搅拌均匀。
STEP5、煮好的牛肉切丝，和配菜一起放在一个大碗中，加入酱料抓拌均匀。
STEP6、将配菜倒牛肉高汤中煮至软烂味大约15分钟，加粉条煮5分钟，最撒葱花点缀就完成了。
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