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热菜家常菜

茼蒿蛋汤

2022-03-19 10:41:07

鸡蛋中加入少许水淀粉做出的蛋花比较嫩,不放水淀粉做出的蛋花比较有口感,因此放与不放因人而异哈

配料表:

  • 茼蒿 (1把)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱花 (少许)
  • 盐 (2-3克)
  • 水淀粉 (少许)
  • 香油 (少许)
  • 清水 (500克)

详细做法:

STEP1、锅中倒入少许底油,爆香葱花。

茼蒿蛋汤

STEP2、倒入洗好的茼蒿,翻炒均匀。

茼蒿蛋汤

STEP3、加入500加入2-3盐调味。

茼蒿蛋汤

STEP4、鸡蛋打散后加入少许水淀粉搅匀后再均匀的倒入锅中。

茼蒿蛋汤

STEP5、关火后加入少许香油搅拌均匀就可以出锅啦。

茼蒿蛋汤


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