配料表：
详细做法：
STEP1、腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花
STEP2、热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟
STEP3、下入西芹,翻炒两分钟左右
STEP4、放入适量的剁辣椒炒匀
STEP5、放入适量的盐、少许鸡粉、葱花炒匀即可
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