配料表：
详细做法：
STEP1、扇贝放入水中煮，水中加姜片，料酒去腥。煮到扇贝肉能与壳自动分离。
STEP2、把韭菜，扇贝肉洗干净。韭菜切段
STEP3、冷锅热油，下姜，蒜。下扇贝肉翻炒，炒一下后下韭菜
STEP4、韭菜熟了以后加入盐，酱油调味。即可出锅
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