20个家常菜做法，清明的做法大全

清明的简单的家常菜：（1）：

清明果笋包米果鼠曲草

面粉,笋,腊肉,鼠曲草

清明的简单的家常菜：（2）：

清明粿

每年清明之际，在南方有一道时令点心:清明?（江浙沪一带称之青团），宇津的家中自制清明?闪亮登场了！！！在福建北部，清明?是笋丁肉馅的，香辣可口，比豆沙馅的青团好吃一万倍~ ???传统的清明?制作过程较为繁杂，我妈在制作过程上进行大胆尝试，此做法可以方便大家在家制作，你也可以自己动手做清明?啦！ ???以下用料的量可以包40个清明?哈

清明的简单的家常菜：（3）：

一次成功的清明粿

清明?是清明节前南方能吃到的小吃，我这个北方人很馋这种糯糯Q弹的食品，可所在城市没有卖的。挡不住诱惑花着很高的邮费从网上买，太不过瘾了，网上啥没有，买来自己做！自力更生丰衣足食！

清明的简单的家常菜：（4）：

清明节一定要吃的蒿子粑粑

蒿子粑粑是中国南方地区传统的小吃，一般在清明节期前后食用。蒿子的清香，火腿的肉香，完全就是记忆中的味道！

清明的简单的家常菜：（5）：

食春.清明菜耙耙

吃春蔬是一场跟时间赛跑的游戏，差上月半、十天、一星期、一天，口味都不一样。春天在哪里？在田野、在菜场，在厨房，在盘子里，在舌尖上一点点不一样的味道里，你能感觉到它。

清明的简单的家常菜：（6）：

清明螺，赛只鹅——爆炒螺蛳

螺蛳一年四季都有，但只有清明前的螺蛳最好吃，未产籽，肉质肥嫩，口感自然好。自古以来更有“清明螺，抵只鹅”的说法。螺蛳的营养价值也十分丰富，其中钙含量非常高，也有丰富的硒、铁、钾、铜等人体所需的矿物质元素。因为螺蛳生长在湖泊池塘中，所以会略带点土腥味，需要下重一点的佐料，烧的辣一点才好吃，趁着周末，在家实践吧，一家人围坐在一起，配上点可乐小酒，再好不过！

清明的简单的家常菜：（7）：

炸荞糍-荞菜饼-荞粄-清明菜

每逢清明前后，荞菜作为清明的时令菜，便会被我们采摘到家。这一长相似葱的蔬菜，味道鲜甜，爽脆无渣，常被做成各种特色菜，在餐桌上令人食指大动。

清明的简单的家常菜：（8）：

清明粿

之前发过蒸粉法的青汁版清明?，由于老家的蒸锅高度问题，蒸粉容易湿粘，所以特别向一位长辈请教乐另外一种做法，就是烫面法，感觉这种烫面法更快捷不易失败，所以这里简单记录一下

清明的简单的家常菜：（9）：

清明荠菜煮蛋

c妈的清明菜饭~

清明的简单的家常菜：（10）：

清明果青团

生活需要仪式感。清明将至，手作清明果的传统也延续到我们这代啦虽说时下随处可以买到网红的艾草粉做的“咸蛋黄肉松青团，但是家中依旧坚持最传统的碱水煮鼠尾草榨汁，糯米粉、大米粉按比例和面，以手熬猪油炒笋肉雪菜等时令杂菜调作馅。在乍暖还寒骤的春日里，现蒸一笼热腾腾的清明果，把酒看花，叹又是一年春。

清明的简单的家常菜：（11）：

简易版的艾草清明圆子、清明果、草头团子

家有青春期的孩子，一会喜笑颜开、一会严肃认真、一会心烦气躁，脾气变了，胃口也变了，以前碰都不要碰的食物，现在会说好好吃，比如红薯，比如清明圆子，都要让我做给他吃。为了长个子，孩子也是蛮克制和努力的，希望能长成他所期待的身高。

清明的简单的家常菜：（12）：

清明时节话青团

清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的习俗。清明节吃青团也是流传下来的一种习俗。如果说这几年的“网红青团”赚满了上海人的所有热情，那么传统豆沙青团所带给我的却是对故乡无尽的思念和牵挂朋友送来家乡的艾草，撩起了我满满的思乡情，跟我动手试试纯天然的艾草青团吧

清明的简单的家常菜：（13）：

清明食，咸蛋肉松青团

糯米粉,细砂糖,水,艾草粉（抹茶粉）,咸蛋黄,肉松,橄榄油,香油

清明的简单的家常菜：（14）：

咸口清明粿

小时候吃过的美食，印象中有虾皮的，但是外面买不到就研究了好多食谱自己琢磨着做

清明的简单的家常菜：（15）：

清明果菠菜版

这个季节由于艾草已经没有了就用的菠菜代替，味道差些但是同样好吃哦，这是冬季特有的冬季果哦，其实就是清明果只是叫法形状不同而已，扫墓时会用上

清明的简单的家常菜：（16）：

清明草馒头

每一年的大年初一婆婆都会用它做很多猪儿粑等自己的兄弟姐妹们来我们家品尝，她一个人累几天几夜她也开心，因为做猪儿粑需要很多这个草，她总是一个人提前几天就采摘好，大年三十晚上还加班准备好原材料，第二天多早就起来包，于是我突然想，用它做馒头味道好不好，结果发现比猪儿粑好吃，于是分享菜谱，这个是我写好的就上传图片哈

清明的简单的家常菜：（17）：

酸辣腌李子真正的‘‘清明果’’呀

清明随老何回肇庆老家，扫墓祭祖爬山过程，小哥哥们摘了不少野生三华李，珍珠丸子样，绿莹莹煞是好看。般三华李大如鸡蛋，熟了后紫红紫红的，这个也太小了吧，能吃吗尝了颗，呀，又酸又涩。可没想到小哥哥弄两弄，就成了美食。咋整洗净，用刀背拍裂。加醋，加盐，加碎辣椒丁，腌制3-4小时就能吃了，腌久更入味。真是很奇妙的味道，没想到那么酸涩的东西，腌制，就能边美食，酸辣微咸，很开胃的小食。晚上聚餐时，大家边吃菜，边喝酒，这小玩意也不知不觉干光了，呵呵。小哥哥说，街上这类小吃，卖十几块钱斤呢。吃不完的，放瓶里继续泡，可以

清明的简单的家常菜：（18）：

黑芝麻青团清明必吃！

作为江南地区一带有名的传统小吃每年清明节必吃青团也许以前北方人还不太清楚青团但随着网红肉松咸蛋黄青团的爆红青团也渐渐被大众熟知那些无法用言语表达的心意都可以通过食物来传达清明节记得吃青团哦网红青团去年做过了今年想做些实在低调又好吃的青团养生又美味的黑芝麻就成了首选自制制作的黑芝麻酱吃起来也更放心江浙一带的青团多采用新鲜艾草制作没有新鲜艾草的话可以和我一样用艾草粉代替青团的制作方法基本差不多更换馅料就可以得到不同的口味

清明的简单的家常菜：（19）：

青团，清明节小吃

最爱的一款节气小吃！

清明的简单的家常菜：（20）：

杞菊猪肝汤|清明节气食堂

淡淡的菊花香飘散着心旷神怡的美，微微的玫瑰花香令人沉醉与向往，咬下一块细腻弹劲的猪肝，喝上一口汤清醇浓的汤…今年的雨季，以汤陪伴，足够了。中医药学教授邓沂创作此方，重用枸杞、菊花与动物肝脏。枸杞滋补肝肾、补血益精、明目抗老化。白菊花平肝明目、祛风清热。猪肝养血补肝。他们的聚合有补肝补血、清肝明目之效。在春夏之交的季节，可补肝血不足、阴虚阳亢所致的眩晕疲劳等症，对常用电脑、看手机、熬夜等导致的眼睛干涩也有一定的缓解作用。