配料表:
详细做法:
STEP1、将糯米粉,艾草粉,糖混合均匀。
STEP2、加入水,揉成团。(糯米粉很吸水,揉成团,但是没关系,太湿蒸出来没有型。)
STEP3、揉成条,切段。
STEP4、我用的是整颗咸蛋的蛋黄,便宜,有油味更香。
STEP5、肉松再剁碎一点。
STEP6、加入蛋黄,橄榄油,香油。(不加油的话会太松散,不成形)
STEP7、混合均匀。
STEP8、40克面团,20克馅。
STEP9、我是用推着包馅儿的。
STEP10、包好放入锅中蒸。
STEP11、约20分钟出锅。
STEP12、成品图