STEP1、鲜牛肉温水洗净

STEP2、冷水下锅煮一下，稍微放一些料酒，去除味道，去除脏沫沫，再捞出来温水洗两遍，确保干净

STEP3、这是我前两次做酱牛肉留下来的老汤(配料就是葱，姜，大料，生抽，老抽，六必居干黄酱，干红辣椒，适量盐）

STEP4、这是配料

STEP5、把牛肉和配料放到加热化开的老汤里

STEP6、电压力锅最多不超过15分钟，然后保温12个小时以上，为了味道能渗透牛肉，不得不说，时间是个好东西，入味的牛肉好吃极了

STEP7、出锅吧

STEP8、开吃呀，好吃，不长肉，哈哈哈

STEP9、最后说一下老汤，可以把这次做的汤放凉，然后放到密封袋里，冷冻到冰箱，下次吃的时候可以直接用啦……