热菜家常菜
米粉蒸肉
买来的米粉已经加过调料了，腌肉的时候一定要少放盐！！我妈每次做蒸肉都够我们吃好几顿的，晾凉的粉蒸肉用保鲜袋分装好，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来，放在盘子里，铺上一层蔬菜，入锅蒸几分钟，味道跟新做的一样！
配料表：
- 五花肉 （1000克）
- 蒸肉米粉 （500克）
- 盐 （30克）
- 葱 （1根）
- 姜 （6片）
- 老抽、鸡精 （各1.5勺）
详细做法：
STEP1、精五花洗净，沥水，切成大小一致的薄片，放入盆中备用
STEP2、依次加入葱花、姜丝、盐、鸡精、老抽，搅拌均匀，腌制半小时
STEP3、加入2袋米粉和一碗水，这样蒸出来的肉不干不黏，口感好
STEP4、接下来，放入祖传的大锅中，蒸一个小时左右，直至肉烂熟，米粉软糯即可
STEP5、好了，现在就可以拿起筷子开动了
家常菜做法
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