STEP1、鸡翅斜切几刀，方便入味，放入开水濯水至鸡皮变色，捞出。

STEP2、捞出擦白泡洗净控水

STEP3、锅中放油油热放入八角、桂皮、花椒炒香。放入葱姜蒜炒香，放入鸡中翅煎至表面金黄。倒入300ml可乐，放生抽、老抽调味。大火烧开转至小火闷煮20分钟左右。如下图

STEP4、不额外添加清水

STEP5、大火收汁放入少许盐。用筷子夹出鸡翅，挑出花椒等香料。最后撒上芝麻！就大功告成啦！