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热菜家常菜

蒜蓉迷迭香油焖鸡翅

焖的时候最小火,然后不用加水,这样才是油焖,因为鸡翅皮也会出油,所以不会糊千万千万要用不粘锅,如果用铁锅绝对要干糊

配料表:

  • 鸡翅 (10个)
  • 迷迭香 (4根)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 生抽 (2勺)
  • 海盐 (适量)

详细做法:

STEP1鸡翅底面都划两刀好入味,切蒜蓉,迷迭香切段

蒜蓉迷迭香油焖鸡翅

STEP2、锅里放橄榄油爆香蒜蓉

蒜蓉迷迭香油焖鸡翅

STEP3、下鸡翅去煎,两面都撒点海盐

蒜蓉迷迭香油焖鸡翅

STEP4、煎至微微黄加上迷迭香

蒜蓉迷迭香油焖鸡翅

STEP5、继续煎至金黄

蒜蓉迷迭香油焖鸡翅

STEP6、加生抽,我们用的薄盐生抽,因为刚才加过海盐,所以不要加太多,小火,盖上盖子焖

蒜蓉迷迭香油焖鸡翅

STEP7、翻个面再焖一焖,熟透了

蒜蓉迷迭香油焖鸡翅

STEP8、就可以出锅,真的吃起来都有中西结合的感觉,哈哈哈

蒜蓉迷迭香油焖鸡翅


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