STEP1、肥肠洗净用地瓜粉反复揉捏

STEP2、没有高汤，只能用水，加香料包（八角桂皮等）冰糖，生姜，花生油还加了几块豆腐。

STEP3、30分钟后准备关火

STEP4、捞出锅冷却待用

STEP5、肥肠切片，准备生姜，青辣椒，洋葱，蒜头，大蒜，芹菜，剁椒酱（自制）

STEP6、下锅爆炒，最后加几颗豆豉！

STEP7、起锅前撒点白酒！

STEP8、还有卤水豆腐，真是美味！