热菜家常菜
紅燒牛腩
配料表：
- 牛腩 （500克）
- 紅白蘿蔔 （各一條）
- 蔥 （2根）
- 薑 （4-5片）
- 辣椒 （一根）
- 蒜頭 （4-5瓣）
- 八角 （1个）
- 桂皮 （一小塊）
- 料酒 （一匙）
- 冰糖 （半匙）
- 醬油 （2大匙）
- 豆瓣醬 （2大匙）
- 番茄醬 （2大匙）
- 花椒（可省略） （10粒）
- 胡椒粉
详细做法：
STEP1、材料準備好，桂皮只要圖片上的1/3就好
STEP2、番茄醬、豆瓣醬、醬油
STEP3、牛腩切塊下鍋煎香
STEP4、加入蔥薑蒜辣椒，八角一顆炒香
STEP5、加入豆瓣醬、番茄醬、醬油炒香，用辣豆瓣醬比較好吃，小朋友要吃的我用比較不辣的豆瓣醬
STEP6、加冰糖、白胡椒粉
STEP7、加入紅白蘿蔔
STEP8、加水蓋過肉，加入花椒約10顆增加香味（可省略）
STEP9、燉煮一小時，起鍋前加鹽調味再燉10分鐘入味
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