STEP1、牛腩先烧开水焯一下去除血水下酒去腥味捞起放凉切块备用

STEP2、少许油放姜蒜炒出味

STEP3、倒入牛腩翻炒下少许酒

STEP4、下蚝油继续翻炒

STEP5、加水没过牛腩

STEP6、盖盖子焖（由于时间较长我需要用锅所以我换了个小锅继续焖）

STEP7、放入八角香叶和糖继续焖

STEP8、焖45分钟左右途中没有可以加如果懒焖差不就可以放萝卜了盖上盖子焖

STEP9、待萝卜软烂后（拿筷子插一下轻松刺穿就可以）下盐调味就可以喜欢辣可以放辣椒