STEP1、鸡腿洗净切块备用

STEP2、准备配料

STEP3、起锅烧油，油温3.4成热放入冰糖

STEP4、用锅铲铲碎成如图

STEP5、熬成如图的状态就可以，不能太早肉会甜，晚了会苦，颜色会黑（炒糖色的时候尽量用小火哦）

STEP6、放入鸡腿翻炒上色

STEP7、水份差不多炒干了放入配料

STEP8、放入适量黄豆酱（黄豆酱有盐，后面是否要盐，多少依据自己的口味来添加）

STEP9、放入两茶匙生抽

STEP10、放入一茶匙料酒

STEP11、再放入一瓶啤酒进去焖，肉鸡腿很好熟所以不需要额外加水，如果你的是土鸡或者不好熟的肉类就再多放点水

STEP12、这是提前剥好的板栗，生板栗改十字口盐盖过板栗的水，水开5分钟关火，趁热剥皮，冷了就不好剥了

STEP13、把板栗放入锅中焖25分钟左右

STEP14、把汤汁收干，放入一茶匙耗油，葱段，半个洋葱圈焖2分钟即可出锅，如果觉得淡了可以加一丢丢盐，按照自己口味来哦）

STEP15、给肉肉来个特写