配料表:
详细做法:
STEP1、比例参考了小屿老师的茉莉奶冻,但是按这个比例有点浪费茉莉花,所以我适当减少了,多加肯定香气更浓。
STEP2、先过滤牛奶,再放室温。
STEP3、奶粉我是随意放的,放的多奶味重,蛋白质含量更高。用量随个人喜好。
STEP4、想要让发酵效果更好的话,可以在机子里倒一些比温水更烫的热水。
STEP5、酒酿就是我在超市买的盒装酒酿,白玉牌的,没有额外放糖甜度刚好。
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