STEP1、首先说一下，前几忘记拍照了，主要就搅打骤。包配料：高筋粉250g黄油30g糖30g鸡蛋一盐2g奶粉8g酵母5g水100g左右白芝麻若干。骤：1、高筋粉糖鸡蛋奶粉酵母，倒厨师机，用一档或二档稍搅拌均匀，水，调高档速四档（不同品牌粉、鸡蛋，100g水，不要一次性都，免过湿无法成型。2、搅打到无颗粒光滑，黄油盐，再继续用三档或四档搅拌，黄油，光滑，撑开后有半透明薄膜，撕裂口光滑。图上我已经打好。

STEP2、第一次醒发发酵。现在天气还比较热，发酵，在上面盖一层保鲜膜，等待约20发酵。用手戳下去不回弹即可。

STEP3、把第一次发酵好的面团分割成六个小的面团，每个平均重量为73g，可根据个人实际情况自己分割。然后揉搓成小圆面团，要揉紧！放在烤盘上，进烤箱准备进行二次发酵。

STEP4、发酵前，先用刷子沾点水刷在面团表面，然后沾一些白芝麻。进烤箱醒发，我没有专门的发酵箱，为了保证湿度，可以在烤箱底部放一碗温开水。温度40度，醒发45分钟左右。

STEP5、我的烤盘小，所以面包发起来后都连到一起了。醒发好的面包取出，待表面晾干后，入炉烘烤。上火200度，下火190度，约13分钟。

STEP6、烤的过程中注意观察面包上色的程度，我就是一个没注意，结果表面有点焦了………不过不影响口感

STEP7、烤完后的面包可以放凉过一晚，早晨吃的时候对半切开，随意夹入豆苗、火腿片和芝士片，我还稍微加了一点儿色拉酱增加风味。

STEP8、完成！好好吃！