配料表:
详细做法:
STEP1、揉面桶内放入所有液体(可根据面粉吸水性预留部分牛奶)加入盐倒入面粉放鲜酵母
STEP2、放到厨师机上揉面先二挡揉2分钟把桶内材料揉成团再转4档揉光滑
STEP3、揉面过程中检查面团状态直到可以拉出薄膜戳洞洞口光滑即可
STEP4、等量分成6份盖好松弛15分钟
STEP5、一次擀卷
STEP6、盖好再松弛15分钟
STEP7、二次擀卷后放进吐司盒发酵(35度左右)
STEP8、发酵到七分满预热烤箱上下火190度15分钟
STEP9、预热完成后改为上下火170度放入盖好盖子盒烤30分钟左右(烤t535盒三能低糖烤)
STEP10、烤好后立马震一下脱模晾凉装袋第二天吃会非常软非常好吃
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