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超浓郁巧克力动物牛扎饼干

2022-03-19 10:41:07

第一次发菜谱,肯定有很多不完善的地方,大家多多包涵呢

配料表:

  • 黄油 (20克)
  • 可可粉 (2克)
  • 棉花糖 (45克)
  • 饼干 (16对)
  • 盐之花 (抓一点)
  • 巧克力币 (5克)
  • 婴儿奶粉 (12克)
  • 脆脆豆+巧克力豆 (随意)

详细做法:

STEP1、黄油用的是发酵黄油,口感要更浓一些棉花糖用的是落基山小的,直接扔进锅不用再剪小,友情提示,棉花糖开封以后包好口放在冷藏!一定要冷藏,别问我怎么知道的。脆脆珠和巧克力豆随意量哈。

超浓郁巧克力动物牛扎饼干

STEP2、落基山的棉花糖不是很甜,不过怎么也是糖类,来点盐中和下

超浓郁巧克力动物牛扎饼干

STEP3、萌萌小饼干的灵魂一共有7种动物造型空口吃都很好吃的哈看上去特别治愈系

超浓郁巧克力动物牛扎饼干

STEP4、混合12克奶粉和2克可可粉,可以过筛,我自己家吃,就省略了,而且量也不大

超浓郁巧克力动物牛扎饼干

STEP5、20克无盐发酵黄油和一小点盐放在锅里小火融化,要不粘锅

超浓郁巧克力动物牛扎饼干

STEP6、融化的差不多了倒入45克的棉花糖,稍微按压一下,很好融化的

超浓郁巧克力动物牛扎饼干

STEP7、基本看不到成粒的棉花糖就可以倒入奶粉和可可粉了,这个时候一定要关火,然后顺一个方向搅拌

超浓郁巧克力动物牛扎饼干

STEP8、搅拌成比较顺滑的状态,取出放在一边晾一下

超浓郁巧克力动物牛扎饼干

STEP9、小饼干因为有可爱动物造型,不用放太多夹馅,4g就可以,毕竟巧克力还是偏甜口的。要是咸口的夹馅可以5克,搓成球球比较好操作。

超浓郁巧克力动物牛扎饼干

STEP10、在周围随意放上脆珠和巧克力豆,这一步可以让孩子自己来操作

超浓郁巧克力动物牛扎饼干

STEP11、这款小零食真是边做边吃哈,这里还有13个。

超浓郁巧克力动物牛扎饼干

STEP12、拉丝效果也很不错的

超浓郁巧克力动物牛扎饼干

STEP13、去掉巧克力,把可可粉的量换成奶粉就是原味啦,可以加一些果干。

超浓郁巧克力动物牛扎饼干


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