STEP1、以上所有材料放一起和成面团，揉至光滑，盖保鲜膜醒发十分钟。（如果加的是牛奶，就放10克糖足以，15克糖蒸出来的馒头有甜味）

STEP2、醒发十分钟的再次揉光整型，做成这样大小均匀的馒头。

STEP3、蒸锅加水，烧至锅内温度四五十度左右，还没有水蒸气的时候关火刷油，放入馒头盖盖醒发。

STEP4、醒发二十分钟，馒头已经发起来了，开大蒸20分钟，分钟。

STEP5、又白又香的大馒头就做好了，和面到吃到嘴里一共用了一个小时。

STEP6、又软又香。

STEP7、大家赶紧做起来吧。