热菜家常菜
酸汤肥牛
黄灯笼椒酱非常辣，可根据个人口味增减用量
配料表：
- 肥牛 （280克）
- 葱 （1根）
- 姜 （4片）
- 蒜 （2瓣）
- 金针菇 （1把）
- 白醋 （4勺）
- 黄灯笼椒酱 （4勺）
- 青椒 （1个）
详细做法：
STEP1、先来一张全家福。准备各种材料，菜洗净改刀。
STEP2、水烧开，把金针菇焯软，捞出备用
STEP4、油烧热，下葱姜蒜爆香，再加入4勺黄灯笼椒酱，大火炒出味道
STEP5、加入清水，大火煮开，将焯好的金针菇和肥牛放进锅中煮1分钟，并加入白醋、料酒、生抽、盐等进行调味
STEP6、捞出装盘，撒青椒圈，再烧适量热油，泼在青椒上
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