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热菜家常菜

萝卜牛骨汤

2022-03-19 10:41:07

1.白萝卜一定要冷水下锅哈,随着水烧开可以去掉白萝卜的味道2.白萝卜烧开后,再加糖,一定是烧开再加哈,这是汤好喝的一个重要步骤

配料表:

  • 牛汤骨 (200克(买那种切成小块的哈))
  • 萝卜 (半个(大约500克左右))
  • 葱段 (4段)
  • 姜片 (4片)
  • 香葱 (2根)
  • 白糖 (半勺)
  • 盐 (一丢丢)

详细做法:

STEP1、牛骨洗净,大葱切断,姜压破,白萝卜削皮

萝卜牛骨汤

STEP2、牛骨入冷水锅烧开

萝卜牛骨汤

STEP3、烧出血末后,用冷水洗干净

萝卜牛骨汤

STEP4、牛骨洗净先放一边

萝卜牛骨汤

STEP5、白萝卜切片

萝卜牛骨汤

STEP6、锅内加冷水,葱段,姜,煮开

萝卜牛骨汤

STEP7、烧开后,加半勺白糖,继续煮,大约30分钟后,白萝卜变软,加一丢丢盐,撒上香葱末就可以喝啦,味道一级棒哈

萝卜牛骨汤


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