STEP1、牛腩加姜片冷水浸泡半小时，除血水

STEP2、番茄土豆切块，蒜拍平姜拍平（姜用一整个一切为二）

STEP3、番茄土豆姜蒜下锅，倒入5碗水（最后得到3-4碗汤，大火煮沸

STEP4、泡出血水后的牛腩用凉水冲洗干净，加2勺蚝油1勺糖2勺食用油1勺胡椒粉揉搓均匀

STEP5、大火煮番茄10分钟后放入上一步的牛肉，继续大火10分钟后加入2勺番茄酱2勺白糖转小火继续煮

STEP6、小火炖40分钟关火加盐喝吧