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菌菇火腿鲜鸡汤

配料表:

  • 鸡腿 (2只)
  • 干香菇 (5朵)
  • 枸杞 (8粒)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (适量)
  • 大葱 (适量)
  • 火腿 (6片)
  • 金针菇 (1把)
  • 其他菌菇 (适量)
  • 白胡椒粉 (一勺)
  • 味极鲜或生抽 (一勺)

详细做法:

STEP1、鸡腿解冻后切块,这样容易熟。

菌菇火腿鲜鸡汤

STEP2、鸡腿冷水下锅,开火煮,到水开为止再煮一分钟,出了浮沫为止。捞出备用。

菌菇火腿鲜鸡汤

STEP3、锅中倒油,放入葱和姜,炒出香味。

菌菇火腿鲜鸡汤

STEP4、再加入提前泡好的干香菇片。加入盐翻炒一会儿。

菌菇火腿鲜鸡汤

STEP5、倒入开水,煮3分钟

菌菇火腿鲜鸡汤

STEP6、加入之前煮好的鸡块儿。转中火煮8分钟。

菌菇火腿鲜鸡汤

STEP7、加入其它自己喜欢的菌菇。煮三分钟。

菌菇火腿鲜鸡汤

STEP8、加入火腿,再煮一小会儿。最后加入枸杞,一勺味极鲜,一勺白胡椒粉。如有需要再加入一些盐。

菌菇火腿鲜鸡汤


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