STEP1、材料准备：河源肉丸、春卷切片，几个鲜冬菇切梗划十字，青菜洗净（按自己喜欢吃的来，一个鸡蛋

STEP2、河源霸王花米粉温水浸泡

STEP3、鸡蛋放盐打散，锅放油烧热倒入鸡蛋煎至两面金黄，放水

STEP4、猪肉用盐，糖，生粉，花生油，酱油，蚝油腌制一下

STEP5、把肉丸，春卷、冬菇，瘦肉放入锅中

STEP6、煮5分钟

STEP7、放入青菜（要放点油保持青绿），放入米粉葱，再放盐、酱油、蚝油煮1分钟

STEP8、装碟开动，喜欢吃辣的可以放点辣椒酱