热菜家常菜
无花果排骨汤
排骨可以换成瘦肉、鸡肉。
配料表：
- 无花果 （8-10个）
- 排骨 （150克）
- 姜 （2片）
- 红枣 （3-5颗去核）
- 盐 （适量）
- 水 （1000克左右）
详细做法：
STEP1、排骨冷水下锅焯一下下水。
STEP2、这样浮沫都出来了，捞出排骨洗干净表面的浮沫。
STEP3、把要用的其它食材清洗干净，红枣去核。我这里无花果多放了、桂圆肉也不需要，有点甜了。
STEP4、用刀拍过的红枣更好去核。
STEP5、这样所有食材放炖盅里。隔水炖2小时就好了。这种炖盅好方便，不用担心忘了关火，不怕炖超时。
STEP6、这里面直接倒入开水会更快。
STEP7、隔着屏幕都闻到香了_
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