热菜家常菜
生蚝娃娃菜金针菇粉丝煲
生蚝清洗可以加入一些盐和面粉，充分抓洗，再用水冲干净
配料表：
- 生蚝 （适量）
- 娃娃菜 （1颗）
- 金针菇 （1小把）
- 粉丝 （1把）
- 蟹味菇 （1小把）
- 酱料：
- 蒜 （一整头）
- 辣椒 （5个）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 耗油 （1勺）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
- 香油 （1小勺）
详细做法：
STEP1、首先把所有菜都洗干净，备用。然后准备酱料，蒜切沫，辣椒切圈，锅中放油，先把蒜沫和辣椒稍稍炒一下，炒出香味后盛入碗中，继续在碗中加入耗油、生抽、糖、盐、香油搅拌均匀，再加入一勺郫县豆瓣酱，这个是这道菜的灵魂，不能少呦（搅拌均匀后稍稍尝尝，感受一下咸淡）
STEP2、砂锅底层铺娃娃菜，铺均匀哈
STEP3、再铺金针菇和蟹味菇
STEP4、然后再放粉丝
STEP5、最上边铺生蚝
STEP6、最后搅拌均匀的酱汁倒在生蚝上，再接一碗清水从锅边一圈慢慢倒入锅中，盖盖儿，中小火，上气之后记时6分钟，就好啦我这没有出锅的照片了，因为上桌直接就被瓜分了，是真真真真好吃呦
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