STEP1、1、准备好食材，将虾去壳，去虾线去虾头，虾头备用，香茅草切小段，南姜切片。

STEP2、2、汤锅中倒油，加入葱白炒香，加入虾头炒出红油，最后锅中倒入水。

STEP3、3、将虾头捞出丢弃

STEP4、4、加入香茅段，南姜片，柠檬叶，煮5-8分钟左右。

STEP5、5、加入虾和蛤蜊螃蟹，有其他的海鲜也可以加入。

STEP6、6、捞出浮物。

STEP7、7、加入冬阴功酱（因为酱本身很咸，所以不需要额外加盐巴味精了哦）

STEP8、8、加入椰浆，并且搅拌至融化。

STEP9、9、加入鱼露。

STEP10、10、最后倒入辣椒跟青柠叶，挤入柠檬汁到汤锅中。

STEP11、11、最后盛出即可享用啦