STEP1、先上个材料图，特别简单的几样。

STEP2、处理下，洗净切好。

STEP3、西兰花拆小朵，盐水泡2分钟。

STEP4、起锅烧开水。空碗调料：盐、味精、辣椒油、耗油一勺、生抽一勺、醋一勺、麻油一勺（不喜欢可换猪油。水开后，加入调料碗。如果有高汤最好，我就是用的开水直接调汤。

STEP5、剩下的水，下蘑菇，下面条，面睡到水里以后，调成小火，面条既不会粘锅，也不会扑锅，煮大概3-5分钟。

STEP6、下菜花、荷包蛋！菜花可换青菜，青菜煮时间短一点，荷包蛋，烫一下就行。荷包蛋2-3分钟就好，我喜欢糖心的，有时候煮的时间更短。

STEP7、蛋熟后，所有食材，捞起来放到调料汤碗里，放香菜！一碗蛋白质、蔬菜、主食搭配齐全的早餐面就好了。一定要放麻油！麻辣口感真的很棒。要想有餐厅感觉的，再多放油就像了。