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热菜家常菜

厨房小白也无压力的韩式海带汤

1.海带一定要选薄薄的,厚的那种不可以!2.正宗的韩式海带汤是放牛肉末,我家不喜欢,就改放的猪肉。3.油一定要放香油。

配料表:

  • 海带汤专用海带(我们也叫裙带) (适宜)
  • 猪肉(或者牛肉) (少量)
  • 蒜末 (3瓣)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 牛肉粉(可以不放) (2克)
  • 香油 (2勺)

详细做法:

STEP1、锅热放香油(韩式海带汤一定要放香油),放蒜末,炒香。

厨房小白也无压力的韩式海带汤

STEP2、放小肉片(也可以是肉末),翻炒均匀

厨房小白也无压力的韩式海带汤

STEP3、肉变色,放泡好的海带(一定要那种薄薄的海带)

厨房小白也无压力的韩式海带汤

STEP4、放生抽和牛肉粉。

厨房小白也无压力的韩式海带汤

STEP5、放入开水,大火煮两分钟,转小火。

厨房小白也无压力的韩式海带汤

STEP6、盖上盖子小火慢炖至少30分钟,时间越长越好喝。

厨房小白也无压力的韩式海带汤

STEP7、出锅前加适合自己口味的盐调味。

厨房小白也无压力的韩式海带汤

STEP8、成品!又香又鲜又好喝!

厨房小白也无压力的韩式海带汤


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