热菜家常菜
无水木耳蒸蛋糕：三鲜汤绝配还可涮火锅
1:凉水下锅，水开后必须转中小火，大火蒸会像发糕一样变得松垮没有型，涮火锅容易碎。2:用蒸箱就是90度20分钟3:提供一个省时省力暴力操作，拿一大保鲜袋，把混合好蛋液倒进保鲜袋里袋口打个结放在平盘上，下锅蒸即可。蒸好口感一样，只是型不大漂亮罢了，哈哈哈适合男生操作！4:我是做秀要去拍照做比较细致。简单总结：切碎木耳鸡蛋打散混合倒进碗里，盖上保鲜膜，隔水蒸就好。出锅后用刀直接在碗里成块就OK了，10分钟。都是吃进肚子里哈哈哈5:当孩子零食可做成甜口
配料表：
- 鸡蛋 （5个）
- 发好黑木耳 （50克）
- 盐 （2克）
- 食用油 （5克）
- 料酒 （2勺）
详细做法：
STEP1、准备食材发好的黑木耳50克鸡蛋5个6个
STEP2、准备工具；1:打器2:打盆3:过滤液漏勺4:5:保鲜膜（保鲜膜脱模方便）大家仔细看下，保鲜膜
STEP3、打好的蛋液过筛到盆里，这步不讲究的可以省略，本人强迫症觉得食物精致好看会提升食物的美味令人更有食欲（过筛去泡沫的蛋液蒸好会比较细腻滑嫩）
STEP4、打蛋的时候盐油料酒一并加入（鸡蛋原本自带咸鲜味的所以盐少放不放都可以）木耳要稍稍切一下不要粉碎
STEP5、下锅蒸前还得盖上一层保鲜膜防止水蒸汽流入，所有步骤完成后冷水下锅，水开后必须转中小火，在蒸20分钟即可出锅。用蒸箱的就是90度20分钟
STEP6、出锅后脱模改刀装盘（冷却后在切哈）
STEP7、色泽美丽口感滑嫩
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