STEP1、先准备好所有材料。

STEP2、在蛋黄里加入1/4白砂糖，搅拌均匀。

STEP3、加入牛奶植物油，搅拌均匀，充分乳化。

STEP4、晒入面粉。

STEP5、搅拌均匀，无颗粒无粉末。准备好电饭煲预热10分钟。

STEP6、加入几滴白醋或者柠檬汁。

STEP7、打发蛋白至粗泡，加入1/4的白砂糖，继续打发蛋白。

STEP8、打发蛋白至细腻泡，加入1/4的白砂糖，继续打发蛋白。

STEP9、打发蛋白至细小纹路，加入最后1/4的白砂糖，继续打发蛋白。

STEP10、打发至蛋白霜里提起来有尖儿或者能够插入筷子不倒。

STEP11、在蛋黄混合物里加入1/3蛋白霜，像炒菜一样翻拌，充分搅拌均匀。

STEP12、在蛋黄混合物里继续加入1/3蛋白霜，像炒菜一样翻拌，充分搅拌均匀。

STEP13、将蛋黄混合物倒入蛋白霜盆里继续翻拌均匀。然后将混合物倒入预热好的电饭煲内胆里，震几下气泡。因为电饭煲内胆是不粘锅的，可以不用涂抹油。

STEP14、盖上电饭煲盖子，按蛋糕键。等待成果。这是电饭煲跳闸后的样子。我用的电饭煲是美的高压力锅。我觉得表面不够熟，而且有股鸡蛋腥味。

STEP15、我又放烤箱里开上火烤了8分钟的样子。

STEP16、然后我想倒扣在网架上，直接给滑出来了。

STEP17、好香，蛋糕的味道很浓。切了一块吃了，味道还挺好的。