STEP1、鲍鱼、带子洗净备用

STEP2、龙虾洗净，切开

STEP3、剥出虾肉

STEP4、鲍鱼切花刀，海参一切为二

STEP5、雪花和牛切成小块

STEP6、塔吉锅内壁涂一层油，米洗净泡两个小时，放入塔吉锅中，放水，水量略高于米即可

STEP7、大火烧至水即将收干时，放入龙虾肉、鲍鱼、海参、带子及和牛

STEP8、盖锅盖，小火焖煮二十分钟。同时，调酱汁。锅中放入少许水，加蚝油、生抽、老抽、少许盐和白糖，烧开备用

STEP9、焖煮二十分钟后，延锅盖一周倒入少许食用油，关火，焖五分钟。打开锅盖，淋上事先调好的酱汁

STEP10、酱汁慢慢渗入米饭內

STEP11、用勺子将米饭和酱汁搅拌均匀即可