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三部曲,比烤还好吃的电饭煲蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (6个)
  • 牛奶 (110克)
  • 玉米油 (75克)
  • 白砂糖 (70克)
  • 柠檬 (几滴,可多些)
  • 低筋面粉 (150克)

详细做法:

STEP1、两个锅,蛋黄蛋清分开

三部曲,比烤还好吃的电饭煲蛋糕

STEP2、蛋清加糖加柠檬汁,打蛋器开始打

三部曲,比烤还好吃的电饭煲蛋糕

STEP3、蛋白打好

三部曲,比烤还好吃的电饭煲蛋糕

STEP4、蛋黄加牛奶加玉米油搅拌均匀后加低筋面粉

三部曲,比烤还好吃的电饭煲蛋糕

STEP5、加低筋面粉后搅拌次状态

三部曲,比烤还好吃的电饭煲蛋糕

STEP6、部分蛋白先上下翻转,然后倒进余下的蛋白继续开始上下翻转,可围绕锅中心向锅外一挖一翻,弄均匀

三部曲,比烤还好吃的电饭煲蛋糕

STEP7、弄好的面糊,倒进抹了油的锅,震一震,把气泡震出来

三部曲,比烤还好吃的电饭煲蛋糕

STEP8、按蛋糕键,排气筒盖上湿布,煮完拔掉插头等五分钟后再开盖

三部曲,比烤还好吃的电饭煲蛋糕

STEP9、出锅倒出来

三部曲,比烤还好吃的电饭煲蛋糕

STEP10蛋糕切好是这样的,超级好吃,不吃甜的可少放糖,蛋糕香味会更浓

三部曲,比烤还好吃的电饭煲蛋糕


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