STEP1、分离蛋黄、蛋清，碗要无油

STEP2、分离的蛋黄50g玉米油搅拌好，50g牛奶搅拌，再90g低筋面粉搅拌

STEP3、打发前加几滴柠檬水去腥。60g砂糖分三次倒入蛋清打发

STEP4、打发到有纹理状，可以立住筷子即可

STEP5、将打发好的蛋清舀些到蛋黄里。翻拌（不要打圈搅拌哦）

STEP6、上述翻拌好，再将全部倒入蛋清中翻拌均匀（还是不要打圈搅拌）

STEP7、翻拌好之后。先将电饭煲预热，抹一点玉米油

STEP8、再倒入电饭煲里

STEP9、用块抹布垫着，震下气泡

STEP10、完美。