STEP1、花生提前用清水泡发；

STEP2、准备好鸡脚、瘦肉1小块；

STEP3、把泡发好的花生衣剥掉，也可以不去掉，个人喜欢，其实花生衣也有一定的营养成分，我这里只是蒸一碗汤，带衣我怕蒸出来的汤会有点涩味；

STEP4、把去衣的花生加入碗中；

STEP5、加入姜片；

STEP6、加入200ML清水；

STEP7、盖上保鲜膜，如果不盖保鲜膜，也可以在碗上盖一个盘子；

STEP8、在保鲜膜上扎几个小孔；

STEP9、送入料理锅中,隔水蒸;

STEP10、盖上锅盖,大火煮沸后转中火蒸50分钟左右;

STEP11、把蒸好的汤取出加入少许食用盐调味即可享用。