1.由于是一人食，而且锅不大，所以量下的比较少，大家可以依实际情况增减。2.乌鸡可以直接在菜市场买的时候跟老板说煲汤用，让老板帮忙切块。煮汤前如果没有焯水的话，煮的过程要记得撇去浮沫哦。3.山药我买的是一大块的，煮汤也可以买铁棍山药。4.山药一次买多了，家里有冰箱的话，可以切块按份装好，放入冷冻室，下次用的时候直接拿出来用，不用解冻5.没有砂锅的话，也可以用电饭锅，按煮汤键即可