STEP1、食材展示山药切滚刀泡水（切记切好后立即泡水不要像我一样偷懒让菜场阿姨给我切好后拿回来已经氧化变黑了呜呜…）胡萝卜削皮切滚刀备好香菇用开水泡发变软洗净从中间切两半方便入味洋葱切丁香菜洗净

STEP2、开火预热锅子，加入适量食用油，油热后将牛尾一并倒入锅内，滴3滴，中火煎至表面微黄，翻面亦然。

STEP3、洋葱剥皮，洗净切成小块（不用太小，硬币大小即可）倒入锅中和牛尾一起翻炒，炒至洋葱香味出来，颜色略深即可同牛尾一起出锅了

STEP4、将牛尾洋葱倒入电压力锅，加开水，水位没过牛尾三厘米即可，电压力锅调到牛羊肉（如果家里锅子没有档位也没有关系）压25-30分钟即可

STEP5、牛尾压好后打开压力锅将之前准备的辅材倒入锅里此时番茄登场！因为我觉得国产番茄味道不是太浓郁，建议大家可以用番茄罐头和番茄酱代替我用的是新疆产的笑厨牌里面没有任何添加剂主材只有番茄强烈推荐这款！加两包然后番茄罐头倒入一整罐这款番茄罐头可在上很多进口食品店买到所用番茄是产自西班牙的长番茄进过高温罐装密封所以安全无添加杠杠滴我买的一罐只要9.9块！然后盖上锅盖继续电压力锅煲30分钟出锅后根据各人口味加入适量盐

STEP6、撒上少许香菜提香装点即可