配料表：
详细做法：
STEP1、牛尾放入冷水锅，煮至沸腾撇去血水浮沫。加姜片炖半个小时去腥
STEP2、炒洋葱炒到软，加盐
STEP3、放入番茄，炒至番茄软烂
STEP4、再放入土豆，翻炒2-3分钟
STEP5、倒入之前一直在清炖的牛尾汤锅里。搅拌。沸腾后小火。炖两个小时以上。
STEP6、大功告成啦
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