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热菜家常菜

当归萝卜煲羊腿

2022-03-19 10:41:07

倘若你买的羊肉膻味太重,可以先用米醋煮一下再煲汤

配料表:

  • 羊腿 (1只)
  • 萝卜 (1根)
  • 马蹄 (几个)
  • 竹蔗 (2节)
  • 茅根 (适量)
  • 陈皮 (一片)
  • 当归 (2片)
  • 玉米 (1根)

详细做法:

STEP1、羊腿过水,去掉泡沫,洗干净,放进砂锅里

当归萝卜煲羊腿

STEP2、把马蹄竹蔗玉米洗干净,切好,依次放入砂锅

当归萝卜煲羊腿

STEP3、加入一块陈皮,可去腥味(助消化)

当归萝卜煲羊腿

STEP4、加入几块当归,当归搭配羊肉,很不错的,它具有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效,而且当归的味道也能掩盖羊肉的膻味。

当归萝卜煲羊腿

STEP5、大火煮开,剩文火煲一个小时,看看羊肉软了就可以了。白萝卜可以在最后半小时加,就不会太烂,或者切大块一些

当归萝卜煲羊腿

STEP6、很清甜,好喝

当归萝卜煲羊腿

STEP7、简单的温补汤就好啦,适合冬天喝

当归萝卜煲羊腿


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