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花胶鸽子阿胶汤

入冬是最适合滋补的季节,体质弱,寒性体质,每次经期结束后是最好的进补时段,补元气,提气血,去寒气,重调理!

配料表:

  • 鸽子 (1只)
  • 花胶 (3只)
  • 阿胶 (三分之一)
  • 红皮花生 (10克)
  • 虫草花 (8克)
  • 桂圆肉 (3克)
  • 红枣 (若干)
  • 枸杞 (若干)
  • 姜 (若干片)

详细做法:

STEP1、鸽子先用水活淹死(有点残忍)不放血,死后让体内血和肉融合20分钟再用烫水去毛!破肚把内脏去掉清洗干净不用切块整个入锅

花胶鸽子阿胶汤

STEP2、提前发泡好的花胶切块入锅(发泡方法:水蒸15分钟然后用矿泉水泡一夜第二天即可)虫草花,红枣,花生,泡10分钟一同倒入锅内加入阿胶一起下锅隔水炖两个半小时即可!

花胶鸽子阿胶汤

STEP3、最后加盐调味即可!

花胶鸽子阿胶汤


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