热菜家常菜
莲藕煲沙骨
这个分量只是一人食的分量哦
配料表：
- 藕 （200克）
- 猪沙骨 （250克）
- 姜 （12克）
- 荸荠 （3个）
- 红枣 （6颗）
- 枸杞 （30克（30粒））
- 香菇 （5朵）
- 酒 （2汤勺）
- 盐，鸡精，白糖 （适量）
- 清水 （2500ML（这个只是煲汤的分量，没有包括沙骨焯水的分量））
详细做法：
STEP1、沙骨在买的时候请店家帮斩成小块，回到家洗净备用。锅中放入适量清水，加入6克姜和一汤勺酒，沙骨冷水放入焯水。姜本来应该切成片，可是一时糊涂把他们剁碎了。也罢，将就着用吧，焯好水以后将沙骨捞起，用清水冲去血沫，沥干水备用
STEP3、1.5小时后关火，把汤装碗后，根据个人口味放入适量盐，鸡精，糖调味
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