STEP1、洗米后倒清水，放几滴油、少量盐和米拌匀，放置约半小时待用烧开水，将煮沸的水倒入已用油盐拌好的米将瓦煲放火上，调至中火，需不时查看水量是否足够，适时加水待饭差不多煮好，将调好味的肉饼放入

STEP2、放入肉饼后，将瓦煲侧放在炉上，收干水分及做出饭焦，要均匀的转一圈。待肉饼基本熟了，放入腊肠腊肉。

STEP3、米饭完全收干水分后，撒上少量酱油，撒上葱花。