STEP1、番茄一个清洗干净切片，年糕用水冲洗一下，西兰花掰成小朵用盐水浸泡十分钟，冲洗干净。

STEP2、白玉菇洗干净，撕成小长条，锅中把水烧开，放入白玉菇焯水，煮一分钟捞出控干水分。

STEP3、锅中加入食用油，先倒入番茄翻炒，翻炒至番茄出沙。

STEP4、倒入白玉菇，翻炒几个来回，约半分钟的样子。

STEP5、加入半锅的水，大火煮开，倒入年糕，再次煮开，改中火把年糕煮熟。

STEP6、最后放入西兰花，再次煮开，加食盐调味，再滴入两三滴香油。

STEP7、出锅趁热喝吧，是汤也是饭，一碗下去就饱了。多喝两碗也没事，也不怕长肉。