快手虾滑粉丝煲/鲜美海鲜煲

热菜家常菜

ps.虾滑要顺着一个方向搅拌上劲pss.虾可以冰冻一下比较好剥psss.可以加点紫菜和葱花，我不吃所以没加

配料表：

详细做法：

STEP1、虾仁洗净剥好剁成虾泥，加入一勺料酒，一勺盐巴，一个鸡蛋清，十克淀粉，少许胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲

快手虾滑粉丝煲/鲜美海鲜煲

STEP2、放油，下蛋黄快速滑散，下虾头煎出虾油，加热水煮沸

快手虾滑粉丝煲/鲜美海鲜煲

STEP3、用勺子挖起虾滑下到锅里，沸腾后再加入娃娃菜和事先烫过的粉丝

快手虾滑粉丝煲/鲜美海鲜煲

STEP4、加适量盐和胡椒粉香油，起锅

快手虾滑粉丝煲/鲜美海鲜煲