STEP1、青橄榄，买的时候它的外表有点粘，这个没关系，是它本身分泌出来的果胶，洗的时候用盐搓一搓然后冲水就能洗干净了。

STEP2、粉肠，先用盐抓洗然后冲水洗干净，备用。

STEP3、洗净的橄榄用刀拍扁，等下煲的时候好出味。

STEP4、材料准备好后全放入锅中，加水，大火煲，水开10分钟后转文火，再煲30分钟。

STEP5、关火前加入适量的盐和香菜即可，一款美味香甜的汤就做好。（家里没香菜，忘了买，只能加点小葱了。）

STEP6、开吃。