热菜家常菜
唇齿留香的爽口金汤肥牛卷
配料表：
- 肥牛卷 （一份）
- 金针菇 （一把）
- 葱 （一小截）
- 姜沫 （适量）
- 蒜沫 （半头）
- 杭椒 （2根青红搭配）
- 油盐 （适量）
- 生抽 （1勺半）
- 糖 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 白醋 （2勺）
- 花椒壳 （适量（喜欢吃麻的可以放不喜欢不放））
- 黄灯笼辣椒酱 （1勺半或2勺）
- 鲜鸡汁 （适量（
详细做法：
STEP1、肥牛先烫一下变色捞出备用，金针菇同样汤2分钟备用
STEP2、锅中倒，热先葱和姜沫炒香，喜欢吃麻的可以少许花壳，炒30-40炒，少许白糖，加适量白开水待汤翻滚两白醋金针菇依次盐，耗和少量鸡精和鲜鸡汁、少量麻提味在肥牛卷片刻再做适当调味盛。
STEP3、然后起锅倒入适量油，油热后直接将热油浇在菜上即可。
STEP4、天气突然变冷，和喜欢的人围在一起吃上这样一盘热气腾腾的金汤肥牛是不是非常幸福呢！
