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热菜家常菜

冬日暖汤_猴头菇鸡汤

配料表:

  • 猴头菇 (2个)
  • 鸡 (1只)
  • 红枣 (3-4颗)
  • 姜 (2片)
  • 枸杞 (4-6粒)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、浸泡后的鸡肉,冷水下锅,加入姜片和料酒。大火煮开后,耐心撇去表面浮沫。

冬日暖汤_猴头菇鸡汤

STEP2、浮沫撇干净后,加入浸泡洗净掰成小瓣的猴头菇,红枣和香菇(也可以不加香菇)。小火咕噜咕噜一小时

冬日暖汤_猴头菇鸡汤

STEP3、出锅五分钟前加入枸杞和适量盐。出锅时撒葱花。完成!特别鲜,冬日滋补好一顿饭喝不完的,晚上又少加了一些水煮了,完成!

冬日暖汤_猴头菇鸡汤

STEP4、鸡肉特别特别嫩,如果觉得淡,吃鸡肉的时候可以蘸一点点酱油

冬日暖汤_猴头菇鸡汤


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