STEP1、沙白买回来，先洗一下，加入清水，然后放点盐加几滴油泡着（是为了让它更好的把沙子吐出来），也有朋友说，使劲摇它，也会把沙子清干净（我还没试过这种方法）

STEP2、把芋仔去皮，建议戴上手套，不怕痒的略过，去皮洗干净切好备用，如果是小小的芋仔，可以不切

STEP3、菜心也洗干净，切成小段，备用

STEP4、所有材料准备好啦，（沙白是要再洗干净，沥干水分备用哦，下面来开始做菜啦……

STEP5、开火，锅里放少许油，加入姜片和蒜头（不喜欢蒜头，也可以不放），炒出味，加入沙白，继续翻炒35分钟（其实我没看时间，大概随意吧）

STEP6、加入芋仔，继续翻炒，然后加少许盐，翻炒差不多，加入没过材料的清水，盖上盖子煮

STEP7、煮的过程中，沙白会慢慢的都打开了，芋仔煮到你认为，熟了的状态

STEP8、我是煮到这样的，开盖加入菜心

STEP9、因为菜心容易熟（这里也可以加其它的蔬菜哦，比如白菜、水瓜……之类的，所以不用煮太久，滚煮几下，就差不多啦

STEP10、如果不够味，这时候再加点盐，调味就OK了，不需要加鸡精呀，味精呀之类的

STEP11、一道拥有“汤、海鲜、蔬菜”的美食就完成啦！味道鲜甜哦。