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香掉眉的花甲虾皮海鲜疙瘩汤

配料表:

  • 虾皮 (1小把)
  • 花甲 (一小碗)
  • 西红柿 (1个)
  • 鸡胸肉 (1小块)
  • 生姜 (小块)
  • 小葱 (一棵)
  • 面 (一碗)

详细做法:

STEP1、准备好食材如图!

香掉眉的花甲虾皮海鲜疙瘩汤

STEP2、西红柿一个,鸡胸肉一小块,切末备用。

香掉眉的花甲虾皮海鲜疙瘩汤

STEP3、花甲不用太多,一碗即可

香掉眉的花甲虾皮海鲜疙瘩汤

STEP4虾皮准备一小把

香掉眉的花甲虾皮海鲜疙瘩汤

STEP5、1.热锅下油,油热倒入生姜加鸡胸肉,肉炒断生加入西红柿炒出汤汁。2加生抽,蚝油,盐。喜欢吃味道重一点,喜欢颜色深点的汤汁的可以加点老抽。3.锅里加一大碗水,水开加入花甲,花甲开口后加入面疙瘩。4.面疙瘩煮的差不多了加入虾皮煮半分钟。5.最后加入葱花起锅。

香掉眉的花甲虾皮海鲜疙瘩汤

STEP6、好了一碗鲜掉眉毛的花甲疙瘩汤就煮好了!

香掉眉的花甲虾皮海鲜疙瘩汤

STEP7、面疙瘩有两种,我比太喜欢太浓稠的汤汁,喜欢筋道一点的口感。是用的第二方法做的疙瘩汤。1.准备一碗面,慢慢加水,慢慢搅拌,搅拌成絮状即可。这样的疙瘩汤煮出来汤汁比较浓稠。2.准备一碗面,加水揉成一个很稀的面团,下锅时双手打湿,把面团揪成小指甲头大小的小疙瘩入锅。记住一定要打湿不然粘手。

香掉眉的花甲虾皮海鲜疙瘩汤


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